Filéknivar

Det är inte många andra länder i världen som är så berikat med fisk som Sverige och resten av Skandinavien, detta gör att maträtter som innehåller lax, strömming, abborre och torsk är väldigt uppskattat i många hem.

Fiskar du själv är en riktigt bra filékniv ett måste för alla fiskare, och vi på Widforss tror verkligen att du håller med. En filékniv är en utvecklad kniv just för att du snabbt och enkelt, utan krångel, ska kunna filea fisk. En vass filékniv gör ett riktigt bra jobb när du drar den långsamt och med långa drag längs med fiskens ryggrad. Slipa den gärna innan och efter varje gång du har använt den.

Tänk även på att hygien är mycket viktigt vid hantering av mat, kör gärna plastslidor i diskmaskinen och gör rent filékniven för hand med riktigt varmt vatten och diskmedel. Då får du bra, sterila och tåliga knivar som håller. Med en filékniv kan du enkelt filea fisk som abborre, gös, gädda, och öring. Hos oss hittar du även filékniv för fisk som är anpassad för saltvatten.

Filékniv från Global är den bästa filékniven för fisk till dig som uppskattar en kniv av högsta kvalitet. Den är flexibel och smidig och klarar alla skäruppgifter utan problem. Den passar dock mer hemma i köket om du vill filea fisk där, än vad en filékniv för till exempel abborre gör på bryggan eller i båten.

De flesta filéknivar passar till många fiskar som är cirka 15 – 28 cm och är därför utmärkta till abborre. Den filékniv som är bäst är den med ergonomiskt handtag, vilket ger dig ett bra grepp så att du inte slinter eller halkar.